豆制品檢測

中測檢測提供各種豆制品檢測服務，檢測報告可應用于發證檢測、出廠檢測、型式檢驗以及電商入駐、商超進場等流通領域 !檢測周期3-5個工作日。

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檢測概述

豆制品包括發酵性豆制品、非發酵性豆制品和其他豆制品。

發酵性豆制品主要有腐乳、豆豉、納豆等。

非發酵性豆制品主要有豆腐類、豆腐干類、豆漿類、腐竹類（含腐竹、油皮及其再制品）等。

其他豆制品包括大豆蛋白類制品等。

檢測項目

檢測類別	檢測項目
理化指標	水分，pH值，灰分，總酸，鹽分，氨基酸態氮，感官等。
衛生指標	重金屬，食品添加劑，黃曲霉毒素，亞硝酸鹽，硼砂，二氧化硫，農藥殘留等。
微生物	菌落總數，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌，商業無菌等。
添加物	烏洛托品、硼砂、吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）、焦亞硫酸鈉（以SO2計）等